Il compost viene utilizzato nel settore agricolo e/o florovivaistico come ammendante e commercializzato secondo le indicazioni e i limiti indicati dalla normativa sui fertilizzanti (D.Lgs. 75/2010 e s.m.i.).

Ammendante compostato verde - ACV

Il compost da scarti verdi, ovvero prodotto dal compostaggio degli scarti della manutenzione del verde (sfalci, potature, foglie, ecc.), presenta delle caratteristiche fisico-chimiche apprezzabili ed una limitata salinità rispetto al letame. Ciò corrisponde ad una maggior compatibilità tra la matrice organica e la pianta, per cui è il prodotto ideale per le applicazioni in buca di piantagione e in tutte le pratiche agronomiche che prevedono un diretto contatto con la radice. Proprio il basso livello di salinità (espressa dalla Conducibilità Elettrica Specifica) dell’ACV presuppone l’idoneità all’impiego di compost verde nella costituzione di terricci per il florovivaismo. Un compost da scarti verdi, soprattutto se prodotto da matrici ad elevata componente legnosa, presenta valori in elementi nutritivi, principalmente azoto e ancora di più per quanto concerne fosforo e potassio, inferiori rispetto ai letami. I principali benefici derivati dall’apporto di ACV sul suolo, sono legati al miglioramento delle proprietà fisico-strutturali e biologiche del terreno agrario in caso di siti insteriliti o poveri di sostanza organica. Nell’ambito della coltivazione in contenitore, le attuali e più moderne tecniche per la costituzione di terricci si sono consolidate sul binomio “torba + ammendante compostato”; si consiglia, infatti, un’integrazione piuttosto che una sostituzione totale dei materiali torbosi, soprattutto nei casi in cui la coltivazione si realizzi in contenitori. Per le colture erbacee ornamentali (semina e mantenimento), la miscela in grado di garantire le migliori prestazioni, prevede una dose di circa il 30-35% di ammendante compostato (per acidofile < 20%), mentre per le colture arboree ornamentali e per tutte le colture trapiantate da un substrato a un altro, corrisponde al 60-70%.

Ammendante Compostato Misto - ACM

L’ACM è in grado di garantire, oltre all’apporto di sostanza organica umificata (funzione ammendante) anche un importante effetto concimante per quanto riguarda i principali fattori nutritivi (Azoto-Fosforo-Potassio con titolo 2-1,5-1,5) e un’apprezzabile quantità di Magnesio e Ferro. Il suo impiego è da preferire, quindi, nei ricarichi di sostanza organica su terreni vergini e su terre di riporto. Per gli impieghi a diretto contatto con semi o radici, come il letto di semina per l’insediamento e la rigenerazione di tappeti erbosi, o come materiale per il riempimento di buche di piantagione, è richiesto materiale con un elevato grado di maturità (compost da processi durati almeno 4-5 mesi). L’ACM garantisce elevate prestazioni in particolare per le attività che sono caratterizzate da elevati consumi di sostanza organica come la paesaggistica (concimazioni, costituzione di soprassuoli, reimpianti arborei), il recupero e il ripristino ambientale. Per contro, l’elevato contenuto in sali solubili (espressi dalla conducibilità elettrica specifica), limita la possibilità di impiego massiccio nelle attività florovivaistiche dove la coltivazione avviene in contenitore.

L’agricoltura biologica

Sia l’ACV che l’ACM trovano un altro settore di applicazione fortemente vocato: l'agricoltura organica o biologica. Per gli utilizzi in agricoltura biologica gli Ammendanti Compostati NON devono contenere fanghi di depurazione (cfr. all.13 D.Lgs.75/2010).

Il compostaggio è un processo di trasformazione annoverato tra nelle tecnologie di trattamento biologico della sostanza organica (bioconversione), che consiste nella stabilizzazione di scarti e rifiuti organici. La trasformazione della componente organica dei rifiuti (frazione organica dei rifiuti urbani da raccolta differenziata, sfalci, ramaglie, residui delle lavorazioni agro-industriali, fanghi da depurazione) in ammendante compostato è un processo naturale che a livello industriale viene accelerato e dà come risultato un fertilizzante, l’ammendate compostato, un prodotto stabilizzato (inodore e non putrescibile), mineralizzato e igienizzato.

Il processo di trasformazione avviene ad opera di microrganismi (presenti sia nei substrati sottoposti al trattamento sia nell’ambiente circostante) che necessitano di ossigeno per il loro sviluppo. La loro attività comporta consumo di ossigeno (biologicamente è una “respirazione”) e lo sviluppo di calore; le molecole organiche sono trasformate in anidride carbonica , acqua e sali minerali mentre altre molecole complesse sono trasformate e successivamente rielaborate fino a diventare ammendate compostato.

Il processo industriale può essere sintetizzato in queste fasi:

1. stoccaggio, triturazione delle ramaglie e successiva miscelazione delle diverse frazioni (umido domestico , scarti vegetali);

2. disposizione del materiale in cumuli e avvio della bio-ossidazione, con consumo di ossigeno, innalzamento della temperatura (sino a 60-70° C) e conseguente eliminazione degli organismi patogeni. La massa deve essere periodicamente rivoltata ed areata per garantire una adeguata disponibilità di ossigeno. Segue una fase di “stagionatura”, al termine della quale si ottiene un prodotto cosiddetto “maturo”, ricco di humus e biologicamente stabile;

3. successive fasi di vagliatura garantiscono l’allontanamento degli scarti e la raffinazione fino ad ottenere un compost vero e proprio.